Recettes des plats principaux. Qu’ils soient mijotés, à base de viande, de volaille, de poisson ou simplement des légumes, c’est la partie que je préfère manger. Je suis un vrai bec salé. Il y en aura donc pour tous les goûts, simple ou plus complexe, avec ou sans crème. Je vous laisse choisir en espérant que vous y trouviez votre bonheur.
C’est une rubrique que je peine a étoffer puisque je préfère pâtisser mais qui le sera tout de même au fil du temps.
Bagels, Croque-Monsieur et Sandwichs
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Bruschetta jambon, courgette et chèvre
26 mai 2015 -
Croque-monsieur chèvre – jambon, basilic et noix
11 janvier 2014 -
Croque façon Flammekueche au reblochon
2 juin 2013 -
Croque-Monsieur Camembert Coppa
7 novembre 2012
Crêpes et galettes
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Crêpes
30 janvier 2022 -
Crêpe au Boursin, pomme de terre, poireau et lardon
31 janvier 2015
Légumes
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Gratin de gnocchis, tomate, lardons et chorizo
8 octobre 2015 -
Lasagnes de courgettes et veau (sans pâte)
4 octobre 2015 -
Mini-terrines de gratin de pommes de terre
14 février 2014 -
Cocottes façon pâté de pommes de terre
14 février 2014
Pâtes, riz et risottos
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Fagottinis coppa, crème de camembert et piment d’Espelette
8 avril 2014 -
Gratin de pâtes, allumettes et béchamel au beurre d’escargots
20 janvier 2013 -
Risotto au chorizo, tomates et crevettes
4 septembre 2012 -
Risotto aux champignons
25 août 2012
Poissons, coquillages et crustacés
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Curry de la mer
10 août 2015 -
Gratin de cabillaud, carotte, coco
9 avril 2013 -
Cabillaud au curry et son risotto au lait de coco
20 novembre 2012 -
Pavés de cabillaud en croûte d’oignons et tomates séchées au miel
30 septembre 2012
Tartes, pizzas et quiches
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Tarte feuilletée courgette, chèvre et noisettes
11 juin 2020 -
Tarte tomate cerise, poireau et chèvre
11 août 2015 -
Quiche légère lardon, champignon et oignon
17 juin 2015 -
Flammekueche de Madame Loïc
5 décembre 2012
Viandes et Gibiers
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Boulettes de boeuf à la tomate
5 octobre 2015 -
Filet mignon farci, tapenade d’olives noires et jambon cru fumé
27 octobre 2013 -
Saltimbocca de veau : mozzarella, tomates séchées et basilic et ses haricots verts
20 mai 2013 -
Carbonade Flamande et ses petites pommes de terre rissolées
18 mars 2013
Volailles
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Cassoulet au confit de canard
18 janvier 2015 -
Poulet façon créole
5 octobre 2013 -
Escalopes croustillantes de poulet au lard et aux spéculoos
30 septembre 2013 -
Poulet en croûte de citron et sa poêlée de courgettes
15 avril 2013