Salade méli-mélo LGY

Méli-mélo de fraîcheur, vinaigrette au basilic

par Les Gourmandises de Ya

Hier, il faisait un temps magnifique et comme ce week-end j’ai fait le plein de fruits et légumes au marché, j’ai eu envie de me faire une petite salade, pleine de fraîcheur. Je l’ai agrémenté de vinaigrette maison au basilic.

En parlant de vinaigrette, je dois avouer que je n’en suis pas une pro… pour tout dire, j’en mange très peu et il m’arrive de manger la salade verte, sans rien de plus qu’une pincée de sel…
Mon papounet, pour alléger la vinaigrette, avait l’habitude de la couper à l’eau, c’est donc une vinaigrette, pas vraiment traditionnelle, mais plutôt à ma « sauce » (je sais, jeu de mots facile hihi) que je vous propose.

Personnellement, j’ai adoré. Une salade fraîche, légère avec plusieurs textures.

Salade méli-mélo LGY

Méli-mélo de fraîcheur, vinaigrette au basilic

Salade tout en fraîcheur à base de melon, fraise, tomates jaunes et bien d'autres encore.
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 15 minutes
Temps total : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

Vinaigrette au basilic

  • 3 cs de moutarde douce
  • 20 feuilles de basilic
  • 3 cs de moutarde au basilic
  • 6 cs d’huile de tournesol
  • 1 cs de vinaigre balsamique
  • 3 cs d’eau froide
  • 1 pincée de sel fin

Méli-mélo de fraîcheur

  • 4 poignées de mâche
  • 4 tomates jaunes
  • 8 radis roses
  • 4 grosses fraises
  • 8