Une délicieuse tarte gourmande, pleine de l’acidité du citron alliée à la douceur du praliné au sarrasin. Une recette de Philippe CONTICINI.
Chef
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Première bûche de l’année 2021 ! Une recette de Yann Brys aux saveurs de chocolat au lait, noisette, vanille et gingembre. Un délice tout en légèreté. Extrait de son livre : Tourbillon
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La tarte au chocolat et sarrasin, c’est une recette qui me faisait de l’œil très longtemps avant que je finisse par la réaliser…
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Recette de la tarte Tatin du Chef Nicolas PACIELLO, légère et gourmande que l’on peut trouver dans le dernier numéro du Fou de Pâtisserie.
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Bûche de Noël au citron et à la pistache, inspirée de la bûche mystère du Chef Pâtissier Christophe FELDER. Un délice !
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Cette fois-ci le Canada s’est invité à notre table avec une bûche de Noël aux saveurs d’érable, caramel et poire. Il s’agit de la recette du Chef Pâtissier et Chocolatier Pascal LAC dénichée dans un Opus Fou de Pâtisserie.
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Cette tarte est le dessert idéal à la fin d’u repas copieux. Fraîche, légère, fruitée. Fan de citron, n’hésitez plus !
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C’est une salade toute simple à base de tomates, bacon et chorizo que je vous propose aujourd’hui. Il y a deux ans, j’étais…
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Lorsque j’ai vu la couverture du dernier Fou de Pâtisserie, je n’ai pas résisté à l’envie de faire la recette du Roulé Fraise…
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À l’occasion d’un dîner avec l’une de mes anciennes collègues, Estelle, son mari et ses enfants, j’ai réalisé la recette du « Limoncello » de…