Bûche praliné, vanille et chocolat

par Les Gourmandises de Ya
Bûche praliné, vanille et chocolat LGY 01

Aujourd’hui, je vous présente la 4ième bûche de cette année : praliné, vanille et chocolat.

Cela faisait longtemps que j’avais envie de tester un glaçage rocher type Ferrero Rocher ou Magnum Amande. J’avais plusieurs recettes à ma disposition et j’ai choisi d’utiliser celle trouvée sur la page Facebook « Les Gourmandises de Thomas » (ce pâtissier amateur est vraiment très doué). De même que pour le reste de la recette, c’est finalement en parcourant la page Facebook de Thomas ainsi que son blog que j’ai trouvé la photo qui m’a inspirée et la recette de son entremets praliné et chocolat qui s’en rapprochait le plus. Quelques modifications plus tard, j’avais la recette de ma bûche.

Étant plus fatigué que d’habitude et également moins concentrée, dû à mon état du moment, j’ai réussi à me tromper dans les proportions initiales, j’ai dû rectifier la recette en cours de route pour le moelleux et pour la mousse pralinée. Elle peut donc être trop sucrée pour ceux qui y sont sensibles. Je vous mets la recette, tel que je l’ai réalisée.

Résultat : un vif succès auprès de mon chéri et d’un couple d’amis que l’on recevait lors d’un week-end.

Avec cette bûche, je participe également à un défi culinaire (rien à gagner, juste pour le plaisir). En effet, Sandra, du blog Encore un gâteau ! m’a proposé de participer à la prochaine Foodista Challenge sur un thème autour de la pâtisserie. Ma bûche et ma photo étant déjà prêtes et collant, normalement au thème et aux contraintes imposées, j’ai accepté d’y participer.

La Foodista Challenge a été créée par Stéphanie, du blog Cuisine moi un mouton. Il s’agit d’un défi culinaire mensuel qui réunit les passionnés de cuisine et de pâtisserie autour d’un thème imposé. Rien à gagner, juste le plaisir d’y participer et de découvrir de délicieuses gourmandises.

Logo Foodista Challenge

Le thème d’une Foodista doit comporter deux contraintes parmi celles-ci :
– un ingrédient imposé
– une couleur (qui devra se retrouver dans la recette sous forme d’ingrédient ou dans le décor)
– une lettre (l’un des ingrédients de la recette devra commencer par cette lettre)
– un pays dont les recettes devront s’inspirer
– un accessoire qui devra être présent sur les photos.

Sandra a donc choisi comme contraintes imposées :
du chocolat (noir, blanc, au lait, sous la forme que l’on souhaite) et un décor de fêtes

sandra_foodista_pourweb_01-1

Voici la composition de ma bûche :
– Biscuit moelleux amande – vanille
– Croustillant praliné
– Ganache tendre praliné – fleur de sel
– Mousse praliné – vanille
– Glaçage rocher lacté amande
Décoration : amarettis amande, poudre d’or, triangles chocolat au lait dorés, fleurs en sucre blanches, amandes caramélisées.

Pour une bûche de 28-30 cm de long – 8 cm de largeur – ±7,5 cm de hauteur (plus haut que le moule à bûche lui-même).
10 – 15 personnes

Biscuit moelleux amande – vanille
Temps de préparation : 10-15 minutes – Cuisson : 25 minutes
53 gr de poudre d’amande – 33 gr de cassonade (28+5) – 8 gr de sucre glace
80 gr de blanc d’oeuf (45+35) – 30 gr de beurre – 20 gr de farine – 1 gr de levure chimique
13 gr de jaune d’oeuf (±1) – 1 pincée de fleur de sel – 1 gousse de vanille

  1. Préchauffez le four à 140°.
  2. Faites fondre le beurre.
  3. Fendez la gousse de vanille en deux et récupérez-en les graines.
  4. Mélangez la farine et la levure ensemble dans un petit bol et réservez.
  5. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande avec les 28 gr de cassonade, le sucre glace, le sel, les graines de vanille, le jaune et les 35 gr de blanc d’oeuf jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Versez le beurre à la préparation et mélangez.
  7. Montez les 45 gr de blanc en neige avec les 5 gr de cassonade, sans trop les serrer.
  8. Mélangez, délicatement, à l’aide d’une maryse les blancs avec la pâte.
  9. Sur une plaque de cuisson, chemisez un cadre rectangulaire de 32 x  6 cm de papier sulfurisé.
  10. Coulez la pâte dans le cadre et tapotez celui-ci pour qu’elle soit bien répartie.
  11. Enfournez et cuire pendant 25 minutes.
  12. À la sortie du four, laissez refroidir, démoulez et réservez température ambiante.

Croustillant praliné
Temps de préparation : 5 minutes – Cuisson : 1 minute – Repos : 20 minutes
50 gr de chocolat au lait – 60 gr de praliné amande et noisette – 2 cs de crêpes dentelles – 10 gr de beurre

  1. Faites fondre le chocolat avec le beurre et mélangez.
  2. Ajoutez le praliné et les crêpes dentelles broyées (si elles ne le sont pas déjà).
  3. Étalez le croustillant uniformément sur le biscuit moelleux amande – vanille.
  4. Réservez au congélateur pendant 20 minutes et jusqu’au montage.

Ganache tendre praliné – fleur de sel
Temps de préparation : 15 minutes – Cuisson : 1 minute – Repos : 1h
65 gr de crème liquide entière – 75 gr de praliné amande et noisette – 85 gr de chocolat au lait – 15 gr de miel
25 gr de beurre mou – 1 pincée de sel

  1. Dans une casserole, versez la crème liquide et portez-là à ébullition.
  2. Faites fondre le chocolat au lait et mélangez-le au praliné.
  3. Versez en 3 fois la crème liquide et mélangez vivement à la spatule entre chaque versement.
  4. Ajoutez le miel et mélangez.
  5. Laissez refroidir la préparation à 35° puis ajoutez le beurre et mélangez.
  6. Mixez la préparation pendant 1 minute.
  7. Versez la ganache dans 4 moules à mini-bûche jusqu’aux bords.
  8. Réservez au congélateur pendant 1h et jusqu’au montage.

Mousse praliné – vanille
Temps de préparation : 15 minutes – Cuisson : 10 minutes – Repos : 4h à 1 nuit
135 gr de lait entier – 240 gr de praliné amande et noisette – 290 de crème liquide entière (90+200)
40 gr de sucre en poudre – 10 gr de Maïzena – 1 gousse de vanille – 2 jaunes d’oeuf
125 gr de mascarpone – 3 feuilles de gélatine (6 gr)

  1. Hydratez la gélatine dans un grand récipient d’eau froide pendant environ 10 minutes.
  2. Dans un saladier, fouettez  le sucre avec les jaunes, le praliné et la Maïzena.
  3. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et les 90 gr de crème liquide, versez-le sur la préparation précédente et mélangez vivement, toujours au fouet.
  4. Remettez la préparation dans la casserole et faites cuire jusqu’à épaississement (jusqu’à obtenir une crème pâtissière) sans cesser de mélangez au fouet.
  5. Hors du feu, ajoutez la gélatine préalablement essorée et mélangez jusqu’à complète absorption.
  6. Mixez pour lissez et parfaire la crème pâtissière et laissez refroidir à 25°.
  7. Montez en chantilly, les 200 gr de crème liquide entière avec le mascarpone.
  8. Mélangez délicatement, à l’aide d’une maryse, la crème chantilly et la crème pâtissière.
  9. Mettez la mousse en poche et réservez pour le montage.

Glaçage rocher lacté amande
Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson : 10 minutes – Repos : jusqu’à refroidissement à 25°
250 gr de chocolat au lait – 70 gr de bâtonnets d’amande – 75 gr d’huile de pépin de raisin

  1. Torréfiez les bâtonnets d’amande pendant 10 minutes à 150° puis hachez-les grossièrement.
  2. Faites fondre le chocolat au lait avec l’huile.
  3. Versez les amandes hachées dans le chocolat et mélangez.
  4. Utilisez à 25° sur la bûche congelée.

Amarettis à l’amande
Temps de préparation : 15 minutes – Cuisson : 15 minutes
100 gr de poudre d’amande – 70 gr de sucre en poudre – 1 blanc d’oeuf
3 gouttes d’extrait d’amande amère – QS poudre d’or alimentaire

  1. Dans un saladier, versez la poudre d’amande, le sucre, les blancs ainsi que l’extrait d’amande amère. Mélangez le tout jusqu’à former une pâte homogène.
  2. Préchauffez le four à 150°.
  3. Préparez une plaque de cuisson munie d’une feuille sulfurisée ou d’une toile silicone.
  4. Avec une cuillère à café, prélevez une petite quantité de pâte et roulez-la entre vos paumes de main afin de former une boule puis déposez-la sur la plaque de cuisson.
  5. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
  6. Enfournez vos amarettis pendant 15 minutes.
  7. Laissez refroidir avant de déguster, ils vont un peu durcir et c’est normal.
  8. À l’aide d’un pinceau, poudrez-les d’or (j’en ai utilisé que 2 pour ma décoration donc à vous de voir).

Triangles ajourés
Temps de préparation : 25 minutes – Cuisson : 5 minutes
45 gr de chocolat au lait– 1 feuille A4 de rhodoïd ou une plaque de cuisson en silicone
1 plaque décor 7 triangles – QS poudre d’or alimentaire

Il est préférable de tempérer le chocolat pour les triangles sinon, ils pourraient se casser au démoulage

  1. Préparez un saladier d’eau froide et réservez-le au congélateur jusqu’au début de la fonte du chocolat.
  2. Préparez votre bande de rhodoïd et posez-en 4 sur votre plan de travail.
  3. Hachez le chocolat au lait très finement.
  4. Sortez le saladier d’eau froide du congélateur.
  5. Tempérez le chocolat au lait en suivant ces températures : [45-50°/27-28°/30-31°].
  6. Faites fondre le chocolat noir dans un cul de poule, au bain-marie jusqu’à 45°, enlevez votre cul de poule du bain-marie chaud et mettez-le dans le saladier d’eau froide.
  7. Laissez la température baisser jusqu’à 31° (il est important de penser à l’inertie du froid et de la chaleur), les 3 degrés restants vont descendre sans le bain-marie d’eau froide.
  8. Dès que la température de votre chocolat atteint 28°, remettez-le sur le bain-marie d’eau chaude (hors du feu, il est suffisamment chaud et vous devez remonter de 1 ou 2 degrés seulement).
  9. Surveillez bien, ça va vite ! Retirez à 29° (ça va remonter tout seul avec l’inertie de la chaleur).
  10. Versez votre chocolat sur la plaque et lissez avec une spatule pour retirer l’excédent.
  11. Laissez le chocolat cristalliser (la durée de séchage – cristallisation va dépendre de votre tempérage, plus il est réussi et plus vite il prend).
  12. Démoulez délicatement, poudrez d’or à l’aide d’un pinceau et réservez dans une boite hermétique jusqu’à utilisation.

Montage :
– Chemisez votre moule à bûche d’une feuille guitare ou rhodoïd.
– Pochez la moitié de la mousse praliné – vanille et réservez-la au congélateur pendant 15 minutes.
– Démoulez les mini-bûches de ganache tendre praliné et fleur de sel.
– Sortez le moule à bûche du congélateur et posez les inserts de ganache tendre praliné et fleur de sel (environ 3 et demi) au centre de la mousse en appuyant un peu pour que l’insert s’incruste bien.
– Recouvrez avec le reste de la mousse praliné – vanille, pratiquement jusqu’au bord en veillant à laisser 2 cm de libres.
– Fermez ensuite avec le biscuit moelleux amande – vanille et croustillant praliné. Appuyez fermement et délicatement.
– Réservez la bûche au congélateur pendant 4h voire une nuit (plutôt conseillé).

Glaçage :
– Sortez la bûche du congélateur.
– À l’aide d’un sèche-cheveux ou d’un décapeur thermique, réchauffez-la légèrement pour enlever plus facilement le moule.
– Posez-la délicatement sur une volette à gâteau (30 cm), sur une grille. Préparez deux plaques de cuisson vident et propres.
– Préparez votre glaçage puis versez-le dans un pichet et utilisez-le quand il est à 25°.
– Répartissez votre glaçage sur la bûche en versant du début à la fin, puis posez votre grille où se trouve votre bûche sur la deuxième plaque vide. Normalement une seule couche suffit, sinon il faudra remettre une couche en récupérant le glaçage et en l’utilisant de nouveau.
– Décorez et réservez-la au frais jusqu’au service (4 à 6h au frais avant sinon elle sera encore un peu congelée).

Bûche praliné, vanille et chocolat LGY 02

Bûche praliné, vanille et chocolat LGY 03


La liste des différent(e)s participants(e)s de cette 25ième Foodista Challenge :
Cuisine VoozenooPourquoi je grossisLe blog de CataCook a Life by MaevaKeskonmangemamanCooking & CoMaman Adèle aux fourneauxLa cuisine de BlancheMes NâthisseriesChez Papa RicoChachou à la crèmeDouceurs maisonLa table de ClaraNana et ChocolatLa popote de RaphieCookin’ MovieFifty shades of creamDeviously  sweet pastries  – Cuisine 2 SoeursGourmand & BioChaud PatateTout simplement fait maisonCooking bon appêtitDévorez moiGourmilandPetite cuillère et charentaisesFood Fun FotoLa petite cuisine d’EvaEmilie SweetnessOh la gourmande !Une abeille en cuisine123 DégustezZabou s’éclate en cuisineStyx ArtEncore un gâteau !Mon carnet caféLes gourmandises de YaComme une envie deCyrielle gourmandise

Voici la liste des différentes éditions de la Foodista Challenge : 

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63 commentaires

Yann 30 novembre 2017 - 09:39

Waouw, quelle bûche 🙂
j’aimerais savoir si tu penses que l’on peut changer l’huile de pépin de raisin dans le glaçage par du beurre ou un autre type d’huile?
Si non, je file en acheter 😀

Reply
Les Gourmandises de Ya 30 novembre 2017 - 21:17

Bonjour Yann,
Merci :), pour ce qui est de l’huile, celle de pépin de raisin est neutre niveau goût donc je te conseille vivement de choisir celle-ci, sinon tu peux essayer une huile de Tournesol mais sans garantie que cela n’apporte pas un goût particulier à la bûche.
Bonne soirée et à bientôt 🙂

Reply
sophie 19 décembre 2016 - 11:34

Bonjour,
j’ai testé la recette ce week-end pour être prête pour Noël. On a trouvé ça trop lourd trop sucré, comment pourrait on allégé ? Notamment la mousse praliné ?
Merci d’avance

Reply
Les Gourmandises de Ya 19 décembre 2016 - 12:02

Bonjour Sophie,
Je suis désolée que vous ne l’ayez pas trouvé à votre goût.
Comme je l’ai énoncé dans l’introduction de la recette, je me suis trompée dans les quantités pour la mousse praliné. Je peux comprendre qu’elle soit trop sucrée pour vous du coup. Essayez la recette originale sur le site Les Gourmandises de Thomas ou essayez de réduire la quantité de praliné (-100 gr par exemple) dans la mousse et enlevez les 40 gr de sucre en poudre lors de la préparation de la crème anglaise. Vous pouvez essayer de mettre du chocolat noir pour le glaçage rocher et le croustillant praliné.
Bonne journée et bonnes fêtes de fin d’année

Reply
HUNTERT 13 décembre 2016 - 02:56

Bonjour et merci pour la recette ça a l’air vraiment bon!

J’ai envie de remplacer le chocolat au lait par du chocolat noir pensez vous que le résultat sera aussi bon?

Merci d’avance pour votre réponse 🙂

Reply
Les Gourmandises de Ya 13 décembre 2016 - 11:22

Bonjour, merci 🙂
Étant donné qu’il y a plus de praliné que de chocolat dans cette bûche, je pense que mettre du chocolat noir à la place du chocolat lait pour le glaçage et le croustillant, ne devrait pas poser de problème. Utilisez peut-être un chocolat noir qui n’est pas trop en cacao (généralement le mien est à 76%).
Cependant, pour la ganache, j’ai un doute alors je garderai le chocolat au lait.
J’espère que mes réponses vous aideront.
Bonne préparation et joyeuses fêtes !

Reply
HUNTERT 13 décembre 2016 - 21:09

Merci beaucoup pour votre réponse^^ je testerai ça jeudi je vous donnerai des nouvelles merci merciii 🙂

Reply
Sophie 19 décembre 2016 - 16:00

Effectivement je n avais pas vu qu’il y avait eut une erreur de proportion. je vais suivre vos conseils.
Merci beaucoup

Reply
Les Gourmandises de Ya 19 décembre 2016 - 22:16

J’espère que vous arriverez à obtenir une mousse moins sucrée. N’hésitez pas à revenir me dire ce qu’il en a été.
Bonne soirée

Reply
Juliette 12 décembre 2016 - 23:37

Bonjour, cette buche à l’air délicieuse je vais l’essayer pour noël. J’ai une petite question pour le praliné vous utilisé de la pate praliné ou le praliné en poudre type vahiné ?
Merci beaucoup 🙂

Reply
Les Gourmandises de Ya 13 décembre 2016 - 11:15

Bonjour Juliette,
Merci, je suis contente qu’elle vous plaise 🙂
Pour le praliné, j’utilise de la pâte de praliné. C’est très facile à faire si vous en avez le temps. Voici la recette, si vous ne l’avez pas : https://lesgourmandisesdeya.fr/praline/
Bonne préparation et joyeuses fêtes !

Reply
lambert francoise 9 décembre 2016 - 18:57

tres jolie réalisation, mais dans la recette du biscuit on ne retrouve pas la trace du jaune d’œuf alors qu’il est indiqué dans les proportions!

Reply
Les Gourmandises de Ya 9 décembre 2016 - 22:02

Bonsoir Françoise, merci pour votre compliment et pour votre retour. En effet, c’est un oubli de ma part, je l’avais déjà oublié dans mes notes et ne l’ayant pas modifié de suite, c’est parti aux oubliettes. Je m’excuse pour le désagrément et je vous remercie pour me l’avoir fait remarquer. 🙂
Bonne soirée

Reply
Domy 4 décembre 2016 - 00:23

Sublime buche !! je vais essayer de la faire pour les fêtes 🙂 Je pense la faire dans la semaine et faire le glaçage le 24/12 dans l’après midi, puis au réfrigérateur jusqu’à la dégustation le 25/12.
Pouvez vous me dire s’il est possible de procéder comme ça ?
Merci pour toutes vos recettes sublimissimes !!!!!!

Reply
Les Gourmandises de Ya 4 décembre 2016 - 17:41

Bonjour Domy,
Merci beaucoup ! Je suis ravie 😀
Oui, c’est tout à fait possible de la préparer à l’avance, puis de la congelée jusqu’au glaçage et décoration le 24 et de la déguster le 25. C’est une très bonne organisation 🙂
Bonne journée, belles préparations et bonnes fêtes de fin d’année !

Reply
Maeva (Cook A Life! by Maeva) 2 décembre 2016 - 19:36

Je n’avais pas fini mon tour et je n’avais pas donc pas encore vu ta proposition, c’est juste superbe, on pourrait servir ta bûche dans les plus grandes pâtisseries, bravo! 🙂

Reply
laetycuisine 2 décembre 2016 - 15:31

Superbe bûche!!! Bravo 😉
Les précédentes ont l’air top aussi…

Reply
Doria 30 novembre 2016 - 15:56

Tu peux me faire un envoie express tu pense lol je prendrais bien toute la bûche (oui oui entière rien que pour moi gniark gniark gniark !).
Plus sérieusement, elle a l’air délicieuse. Je suis fan sans même l’avoir goûté XD
A bientôt !

Reply
Papa Rico 30 novembre 2016 - 00:24

Mouais. Tout le monde te félicite pour ta magnifique bûche. Pfff… tout çà pour avoir UNE part et la chance de pouvoir y goûter.
Mais MOI, je suis pas comme çà ! Je veux la bûche en ENTIER :p
J’emmène cette bûche chez des amis, ils me demanderont chez quel pâtissier je l’ai acheté !
Superbe travail ! Bravo !

Reply
Les Gourmandises de Ya 30 novembre 2016 - 15:54

Lol, merci beaucoup Rico ! Je crois que c’est le gourmand qui est en toi qui parle^^.
Hier, j’ai tenté de te mettre un commentaire sous ton joli cadeau gourmand (très jolie réalisation alors bravo) mais je n’y suis pas parvenu. Je vais retenter ma chance aujourd’hui.
A bientôt pour de nouvelles gourmandises !

Reply
Hélène Keskonmangemaman 29 novembre 2016 - 23:01

Quel magnifique travail , bravo , je la vois chez un pâtissier je l’achète de suite ta bûche , elle est super tentante

Reply
Les Gourmandises de Ya 30 novembre 2016 - 15:46

Oh c’est gentil, merci Hélène 😀

Reply
Chantal 29 novembre 2016 - 21:16

Wahou ! j’adore ta buche
Tu fais de superbes réalisations.
La Cuisine de Blanche

Reply
Les Gourmandises de Ya 30 novembre 2016 - 15:43

Merci Chantal ! 😀

Reply
Tout simplement fait maison 29 novembre 2016 - 20:42

Belle présentation. Miam le croustillant praliné belle participation gourmande

Reply
Les Gourmandises de Ya 30 novembre 2016 - 15:44

Merci 😀

Reply
delf745 29 novembre 2016 - 14:20

elle est magnifique cette bûche! les saveurs me plaisent beaucoup, je pense que je vais te chiper la recette 😉

Reply
Les Gourmandises de Ya 30 novembre 2016 - 15:44

Merci :), ne te gênes pas pour me chiper la recette, c’est fait pour^^. J’espère qu’elle te plaira 🙂

Reply
Céline / une abeille en cuisine 29 novembre 2016 - 11:25

Ton glaçage façon rocher est sublimé! Très très belle bûche!

Reply
Les Gourmandises de Ya 30 novembre 2016 - 15:45

Merci beaucoup Céline, je suis ravie qu’elle te plaise 😀

Reply
La Popote de Raphie 29 novembre 2016 - 00:37

Un seul mot : magnifique 🙂
Je me laisserais bien tentée par une part !

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:27

Oups, il n’y en a plus, elle a été dévorée… sinon j’aurai partagé une petite part avec toi :). En tout cas merci et bravo pour ton joli blog ! 🙂

Reply
Chachoualacreme 29 novembre 2016 - 00:25

Une buche avec un glaçage rocher, je fonds !

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:08

Merci beaucoup :D, elle n’a rien à envier à tes petits cadeaux gourmands en chocolat^^

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:23

Merci ! Je ne pensais pas que ça pouvait tenir sur ma bûche et finalement, en un passage c’était fait. Il fonce à la décongélation mais c’est bien du chocolat au lait 🙂 En tout cas, il est terrible, comme les Magnums amande^^

Reply
devorezmoi 29 novembre 2016 - 00:12

C’est une bûche de compet. On s’incline 😉

Reply
Céline - Comme une envie de ... 28 novembre 2016 - 22:28

Ta bûche est vraiment superbe, digne de celles que l’on peut trouver en pâtisserie.
Je fonds devant 🙂
Belle soirée

Reply
Steve 28 novembre 2016 - 22:16

Quel talent ! Je suis tout admiratif 🙂

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:19

Oh merci Steve ! 🙂

Reply
Lina 28 novembre 2016 - 22:00

C’est difficile de choisir la plus belle bûche sur ton blog ! J’ador toutes!

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:09

Merci Lina, je suis ravie que mes bûches te plaisent 🙂

Reply
sandra 28 novembre 2016 - 20:51

Comme je suis heureuse de t’avoir invitée et convaincue avec mon thème (merci aussi à la chance que tu aies dans tes tablettes une recette qui colle au thème) ça aurait été dommage de passer à côté de cette merveille. Elle est superbe ! Merci beaucoup Aurélia et porte toi bien 😉 Bises, Sandra

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:18

Merci beaucoup Sandra, je suis contente d’avoir pu y participer. C’est effectivement un coup de chance que ça tombe pile dans le thème. Je suis contente qu’elle te plaise en tout cas :D, le défi est réussi :D. Je te souhaites de belles préparations de fin d’année. Encore merci !
Bisous et belle journée

Reply
Gourmand et bio 28 novembre 2016 - 20:05

Tu as apporté beaucoup de soin à la réalisation et à la présentation : j’adore !!! Et la gourmandise aidant, je t’en chiperai bien une part ! Bises, belle soirée à toi et merci pour ton petit mot pour Bambou, j’apprécie beaucoup.

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:12

Merci 😀 ! Je t’en donnerai bien une part s’il m’en restait mais elle a été dévorée… Je t’envoies une belle pensée pour Bambou 🙂 Bisous

Reply
valerie1000 28 novembre 2016 - 19:53

Bonjour, Elle a l’air bonne cette buche, j’en prendrait bien une petite part… Et très belle aussi. Merci pour le partage

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:14

Merci Valérie ! Malheureusement, elle a été dévorée, il ne reste plus rien sinon, je me serais fait un plaisir de partager cette bûche avec toi 🙂

Reply
delphine 28 novembre 2016 - 18:39

Hum comme elle me plait, j’adore ces parfaums c’est super gourmand
Bises et bonne soirée

Reply
Les Gourmandises de Ya 29 novembre 2016 - 10:13

Merci Delphine ! Bisous et belle journée

Reply
annebetty 28 novembre 2016 - 15:56

absolument sublime, et je découvre ton blog avec grand plaisir 🙂
bon lundi

Reply
Les Gourmandises de Ya 28 novembre 2016 - 16:34

Merci beaucoup, ça fait plaisir ! 😀

Reply
Petite cuillère et Charentaises 28 novembre 2016 - 14:59

Elle est véritablement splendide cette bûche ! <3

Bises

Gabrielle

Reply
Les Gourmandises de Ya 28 novembre 2016 - 16:36

Merci Gabrielle, je suis contente qu’elle te plaise 😀 bisous

Reply
Marie L / Allergique Gourmand 28 novembre 2016 - 14:23

Splendide, de belles saveurs. Parfaitement dans le thème.

Reply
Les Gourmandises de Ya 28 novembre 2016 - 16:36

Merci Marie 😀

Reply
Emilie Sweetness 28 novembre 2016 - 12:40

Elle est sublime cette bûche et certainement très bonne!

Reply
Les Gourmandises de Ya 28 novembre 2016 - 13:35

Merci Emilie 🙂

Reply
latabledeclara 28 novembre 2016 - 12:24

Ah j’oubliais je suis marraine d’un défi qui se termine samedi sur la châtaigne
Alors si l’envie d’y participer te dis retrouve toutes les infos sur mon blog

Reply
Les Gourmandises de Ya 28 novembre 2016 - 13:40

Ca aurait été avec plaisir mais je vais manquer de temps et surtout d’énergie. J’attends un petit bébé et je préfère me consacrer à mes préparatifs personnels de fin d’année tant que je suis en forme :). J’espère que tu comprendras mais merci de ta proposition 😀

Reply
latabledeclara 28 novembre 2016 - 12:22

Toi au moins tu es bien dans le thème
De toutes les buches que tu viens de publier je ne saurai laquelle choisir ?
Tu as de bien jolies recettes
Je viens de m’abonner à ton blog
Bonne journée

Reply
Les Gourmandises de Ya 28 novembre 2016 - 13:38

Merci Clara ! Je suis qu’elle te plaise 🙂 et les autres aussi. Merci ! 😀

Reply
LadyMilonguera 28 novembre 2016 - 12:08

Elle est super belle ta bûche !!!

Reply
Les Gourmandises de Ya 28 novembre 2016 - 13:36

Merci beaucoup 😀

Reply

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