dessert

Tarte rustique aux prunes et au sarrasin. Simple et gourmande. Idéale en dessert ou pour le goûter.

Une tarte légère au citron et à la noisette inspirée de celle du Chef Mathieu MANDARD, repérée sur Instagram

La tarte au chocolat et sarrasin, c’est une recette qui me faisait de l’œil très longtemps avant que je finisse par la réaliser…

Recette simple d’un cake au citron et pavot réalisée avec un moule Bundt cake

Recette de la tarte Tatin du Chef Nicolas PACIELLO, légère et gourmande que l’on peut trouver dans le dernier numéro du Fou de Pâtisserie.

Cette fois-ci le Canada s’est invité à notre table avec une bûche de Noël aux saveurs d’érable, caramel et poire. Il s’agit de la recette du Chef Pâtissier et Chocolatier Pascal LAC dénichée dans un Opus Fou de Pâtisserie.

Bûche de Noêl Tatin, aux saveurs de pommes caramélisées et vanille. Légère et simple à faire, elle est tous simplement un hommage à mon papa.

Bâtonnets de glace à la vanille, enrobage chocolat au lait et amande

Cette tarte est le dessert idéal à la fin d’u repas copieux. Fraîche, légère, fruitée. Fan de citron, n’hésitez plus !

Tarte gourmande à base d’amande, ananas et caramel. Elle a été réalisé pour l’Association IRIS (DIP) en 2017. Elle est composée d’une pâte sablée vanille, d’un crémeux caramel, d’ananas caramélisés, d’une crème d’amande, d’une brunoise d’ananas et en décoration d’opalines de caramel.