À l’occasion de l’anniversaire de ma collègue Lucie, j’ai souhaité lui apporter un gâteau. En 2009, au moment où j’emménageai dans mon appartement …
pâtisserie
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Voici un entremets Chocolat – Caramel beurre salé. C’est une recette du Chef Pâtissier Aurélien TROTTIER intitulée « Fleur de sel » que j’ai trouvée …
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Afin de faire plaisir à ma chère cousine Salima et pour remercier ma collègue Estelle de sa précieuse aide sur un dossier très …
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Je viens juste de récupérer ma valise (après deux semaines et demie de retour de vacances), autant vous dire que je suis contente …
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Pour l’anniversaire de mon papounet, j’ai confectionné un succès au chocolat, coeur crémeux gianduja et glaçage tendre au chocolat noir. Le gianduja est …
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Pour les 60 ans de mon papounet, j’ai réalisé deux gâteaux, l’un à base de chocolat et l’autre avec des fruits rouges et …
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La pâte de nougat est une véritable pépite pour les amateurs de douceurs à la fois sucrées, parfumées et légèrement régressives.Moins ferme que …
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La sphère de mousse-pannacotta citron vert et fruits rouges. Voilà un dessert grandement inspiré de celui de Noémie HONIAT (candidate Top Chef 2012) …
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Pour les 11 ans de son petit garçon Martin, Karine ma collègue m’a demandé si je pouvais m’occuper de son gâteau d’anniversaire. Elle …
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Pâte à chocolat ou chocolat plastique. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une très bonne alternative à la pâte à sucre ou à la …