amande

Biscuit moelleux et fondant aux amandes. Sans gluten.

Gâteau Nantais, très moelleux à base d’amande et de rhum ambré.

Un dessert tout doux à base d’amande, de framboise et citron vert. Une recette grandement inspirée par Cyril Lignac et son entremets Le Valentin

Une bûche légère et peu sucrée qui devrait vous plaire si vous aimez le miel, le citron et la vanille. Inspirée par deux Stéphanie et la Famille MARY.

Recette de la tarte Tatin du Chef Nicolas PACIELLO, légère et gourmande que l’on peut trouver dans le dernier numéro du Fou de Pâtisserie.

Bâtonnets de glace à la vanille, enrobage chocolat au lait et amande

Les financiers sont des gâteaux à base d’amande et de blanc d’oeuf. Idéal pour un goûter.

Tarte gourmande à base d’amande, ananas et caramel. Elle a été réalisé pour l’Association IRIS (DIP) en 2017. Elle est composée d’une pâte sablée vanille, d’un crémeux caramel, d’ananas caramélisés, d’une crème d’amande, d’une brunoise d’ananas et en décoration d’opalines de caramel.

C’est une bûche que j’ai réalisée l’an dernier mais que je n’avais pas encore eu le temps de publier. La recette vient du…

C’est avec beaucoup de retard que je publie ma seconde tarte réalisée à l’occasion du traditionnel BBQ de mon boulot, une tarte torsadée…