Coulis d’ananas

Une recette vraiment très très simple, mais qui peut servir aussi bien sur une glace, sur un gâteau qu’en décoration.
De mon côté, j’ai utilisé ce coulis pour les besoins d’un dessert à l’assiette, principalement pour la décoration de celui-ci.
A vous de voir comment vous pouvez vous en servir.

Temps de préparation : 5 à 10 minutes
pour environ 10 cl de coulis d’ananas

• 100 gr d’ananas
• 10 gr de sucre
• 2 cs de jus d’ananas

1. Épluchez et coupez l’ananas en morceaux.
2. Dans un blender, ajoutez l’ananas, le sucre et le jus puis mixez finement.
3. Filtrez une à deux fois.

C’est prêt, vous pouvez vous en servir 😉