Compote pomme-framboise

Compote pommes-framboises LGY

Aujourd’hui, je vous propose encore un peu de légèreté avec une bonne compote maison.

C’est la toute première compote que je réalise et je l’ai mixée avec mon nouveau Blender KitchenAid offert à Noël par mon papounet.
Je ne m’attendais pas à ce que cela soit si rapide et si simple, sinon j’en aurais fait bien plus tôt. On cuit le tout, on mixe et hop c’est prêt !

J’ai principalement choisi cette alliance car il me restait des pommes et des framboises (surgelées). Je la connaissais déjà pour avoir goûté des compotes de certaines marques achetées en magasin.

C’est vraiment délicieux et je vous conseille d’en faire au plus vite. On peut en faire une grande quantité puis la congelée ensuite. C’est pratique !

Temps de préparation : 10 minutes – Cuisson : 15 minutes
pour 75 cl de compote environ

  • 4 pommes (Granny Smith pour moi)
  • 300 gr de framboises
  • 60 gr de sucre
  • 1 cs de jus de citron
  1. Épluchez, évidez et coupez en morceaux les pommes (en gros dés).
  2. Dans une casserole, mettez tous les ingrédients, portez à ébullition puis laissez cuire à feu vif, en remuant de temps en temps pendant 10 minutes.
  3. Passez au tamis pour ôter les graines de framboises.
  4. Laissez refroidir, mixez finement puis mettez en pot.

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