Tout comme la pâte à sucre, la pâte d’amande ou la pâte à chocolat, le pastillage sert beaucoup en pâtisserie pour la décoration …
Aides culinaires
-
-
La vanille… quand j’étais petite, je ne l’aimais pas, mais depuis j’ai bien grandi et mes goûts se sont affinés (heureusement…) surtout depuis …
-
Voici une recette toute simple de nougatine que j’ai réalisée pour ma bûche « Bisounours » et pour une autre gourmandise. En farfouillant sur le net, j’ai pu …
-
Voici une recette que les gourmands sucrés apprécieront : le praliné. Même si le déguster ainsi c’est rudement bon, il ne se mange …
-
Cela fait un petit moment que j’ai mis de côté cette recette de beurre de coco afin de la faire. J’ai eu beaucoup …
-
Pour l’anniversaire de mon papounet, j’ai confectionné un succès au chocolat, coeur crémeux gianduja et glaçage tendre au chocolat noir. Le gianduja est …
-
Je suis en pleine confection des gâteaux d’anniversaire de mon papounet : un entremet framboises-nougat et un gâteau au chocolat Mon entremet sera …
-
Pâte à chocolat ou chocolat plastique. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une très bonne alternative à la pâte à sucre ou à la …
-
La pâte à pistache s’utilise beaucoup en pâtisserie, elle ne se consomme pas telle quel, il faut. La dernière fois que j’en ai fait …
-
J’utilise assez souvent la pâte de noisettes pour confectionner certaines de mes gourmandises. Elle sert de base à de nombreuses préparations telles que …