Bouchées croustillantes chocolat, cacahuètes, noisettes et Nutella

Ces petites bouchées croustillantes au chocolat, aux cacahuètes et aux noisettes sont un concentré de gourmandise et de réconfort. Mon cher et tendre en raffole, au point que je dois parfois cacher le pot de pâte à tartiner avant qu’il ne disparaisse mystérieusement avant la recette !

À l’époque, j’avais repéré cette douceur sur le joli blog de Lady Milonguera – Un siphon fon fon, qui regorge de recettes simples, addictives et régressives.
Depuis, j’ai adapté sa version à ma façon, avec des noisettes torréfiées et une touche encore plus craquante. Et surtout, j’ai remplacé le Nutella par ma pâte à tartiner maison : plus saine, plus naturelle et tout aussi fondante.

Rapides à préparer, ces bouchées sont idéales pour un goûter express ou une petite envie sucrée à partager (ou pas !).
Vous verrez, c’est le genre de gourmandise qui ne fait pas long feu à la maison !

Bouchées croustillantes chocolat, cacahuètes, noisettes et pâte à tartiner maison

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Temps de préparation 10 minutes min

Temps de cuisson 10 minutes min

Repos 2 heures h

Type de plat Goûter

Portions 16 bouchées environ

Ingrédients

 

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• 150 gr de chocolat au lait
• 90 gr de pâte à tartiner chocolat au lait et noisette
• 2 cs de crunchy peanut butter (beurre de cacahuètes avec morceaux de cacahuètes)
• 90 gr de crêpes dentelles
• 40 gr de noisettes entières non émondées

Instructions

 

• Préchauffez le four à 150°C.
• Disposez les noisettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et faites-les torréfier pendant une dizaine de minutes.
• Laissez-les légèrement refroidir, puis concassez-les grossièrement.
• Chemisez un cadre ou un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé.
• Dans un saladier, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par tranches de 20 secondes pour éviter qu’il ne brûle).
• Ajoutez ensuite la pâte à tartiner et le beurre de cacahuètes crunchy, puis mélangez doucement jusqu’à obtenir une texture bien lisse et homogène.
• Incorporez les crêpes dentelles émiettées et les noisettes concassées. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
• Versez la préparation dans le cadre, étalez uniformément avec le dos d’une cuillère et lissez la surface.
• Placez au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, jusqu’à ce que la préparation soit bien ferme.
• Démoulez, puis découpez en carrés, triangles ou barres selon vos envies.
• Conservez au frais dans une boîte hermétique et sortez-les quelques minutes avant la dégustation pour qu’elles retrouvent tout leur fondant.