crémeux

Une bûche légère et peu sucrée qui devrait vous plaire si vous aimez le miel, le citron et la vanille. Inspirée par deux Stéphanie et la Famille MARY.

Tarte gourmande à base d’amande, ananas et caramel. Elle a été réalisé pour l’Association IRIS (DIP) en 2017. Elle est composée d’une pâte sablée vanille, d’un crémeux caramel, d’ananas caramélisés, d’une crème d’amande, d’une brunoise d’ananas et en décoration d’opalines de caramel.

Floriane de la boutique Le gâteau sous la cerise m’a proposé de tester le chocolat Inspiration fraise de Valrhona. J’ai bien entendu accepté…

À l’occasion d’un dîner avec l’une de mes anciennes collègues, Estelle, son mari et ses enfants, j’ai réalisé la recette du « Limoncello » de…

Il est temps pour moi de vous dévoiler la dernière bûche de l’année 2016. Celle que j’ai précieusement gardée secrète jusqu’ici pour ma…

Les bûches de Noël, c’est ce que je préfère faire (avec les entremets et les tartes). J’adore fouiller dans mes magazines pour composer…

À l’occasion de mon pot de départ en juin dernier, j’ai réalisé un entremets au praliné, citron et chocolat. Je me suis inspirée…

Pour les besoins du concours que je détaillerai à la fin de la recette, il fallait que je réalise une gourmandise à base…

Pour la Saint-Valentin, pour mon amoureux ♥ et le repas que l’on avec deux de ses amis, j’ai choisi de faire un entremet en…

Je suis un peu (beaucoup) en retard dans mes publications alors voici l’avant-dernière bûche 2015, aux fruits exotiques : mangue, passion et vanille.…