Cette fois-ci le Canada s’est invité à notre table avec une bûche de Noël aux saveurs d’érable, caramel et poire. Il s’agit de la recette du Chef Pâtissier et Chocolatier Pascal LAC dénichée dans un Opus Fou de Pâtisserie.
gelée
-
-
C’est une gelée que j’ai faite, il y a quelques mois. Après les fêtes de fin d’année, il me restait de la purée…
-
Un couple d’amis m’a demandé pour le premier anniversaire de leur fils, si je pouvais leur préparer des entremets. Ils souhaitaient en avoir…
-
Pour le réveillon du 31, j’ai fait très simple en recyclant les restes du plat de Noël et en le congelant pour qu’il…
-
Aujourd’hui, je vous présente ma bûche pistache-griottes, mais avant de vous donner la recette, je vais vous raconter son histoire, car elle m’a…
-
Je suis en pleine préparation de mes vacances alors du coup je passe un peu moins de temps sur le blog et je…
-
La sphère de mousse-pannacotta citron vert et fruits rouges. Voilà un dessert grandement inspiré de celui de Noémie HONIAT (candidate Top Chef 2012)…