Tarte gourmande à base d’amande, ananas et caramel. Elle a été réalisé pour l’Association IRIS (DIP) en 2017. Elle est composée d’une pâte sablée vanille, d’un crémeux caramel, d’ananas caramélisés, d’une crème d’amande, d’une brunoise d’ananas et en décoration d’opalines de caramel.
brunoise
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Pour le réveillon du 31, j’ai fait très simple en recyclant les restes du plat de Noël et en le congelant pour qu’il…