Tout comme la pâte à sucre, la pâte d’amande ou la pâte à chocolat, le pastillage sert beaucoup en pâtisserie pour la décoration …
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La vanille… quand j’étais petite, je ne l’aimais pas, mais depuis j’ai bien grandi et mes goûts se sont affinés (heureusement…) surtout depuis …
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Voici une recette que les gourmands sucrés apprécieront : le praliné. Même si le déguster ainsi c’est rudement bon, il ne se mange …
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Cela fait un petit moment que j’ai mis de côté cette recette de beurre de coco afin de la faire. J’ai eu beaucoup …
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Pour l’anniversaire de mon papounet, j’ai confectionné un succès au chocolat, coeur crémeux gianduja et glaçage tendre au chocolat noir. Le gianduja est …
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Je suis en pleine confection des gâteaux d’anniversaire de mon papounet : un entremet framboises-nougat et un gâteau au chocolat Mon entremet sera …
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Pâte à chocolat ou chocolat plastique. Pour ceux qui ne connaissent pas, c’est une très bonne alternative à la pâte à sucre ou à la …
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La pâte à pistache s’utilise beaucoup en pâtisserie, elle ne se consomme pas telle quel, il faut. La dernière fois que j’en ai fait …
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J’utilise assez souvent la pâte de noisettes pour confectionner certaines de mes gourmandises. Elle sert de base à de nombreuses préparations telles que …
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Voici un grand classique : la pâte brisée. Je m’aperçois que bien qu’elle soit très facile à réaliser, certaines personnes de mon entourage …