Barres énergétiques maison aux abricots secs, amandes, noisettes et chocolat
Préparez de délicieuses barres énergétiques maison sans cuisson aux amandes, noisettes, quinoa soufflé, chocolat et abricots secs. Une recette facile, gourmande et parfaite pour les petites faims.
Equipment
- 1 cadre de 17x22 cm de 2,5 cm de hauteur
Ingrédients
- 125 gr d’abricots séchés
- 3 cs de miel d’acacia
- 200 gr d’amandes entières et émondées
- 200 gr de noisettes entières et émondées
- 15 gr de quinoa soufflé
- 200 gr de pépites de chocolat noir (à défaut du chocolat noir concassé)
- 40 gr de beurre de cacahuètes
Instructions
- Dans le bol de votre mixeur, mettez les abricots, les amandes et les noisettes et mixez afin de faire de petits morceaux.
- Ajoutez le miel, le beurre de cacahuètes puis les pépites de chocolat (si vous n'avez pas de pépites, concassez une tablette de chocolat noir avec un gros couteau afin d'obtenir des petits morceaux).
- Versez le quinoa soufflé puis mélangez de nouveau.
- Posez votre cadre sur une plaque puis chemisez-le de papier sulfurisé (bords et fonds).
- Versez la préparation dans le cadre et appuyer fermement avec une cuillère à soupe pour que cela soit bien serré et bien droit.
- Réservez au frais pendant une heure.
- Démoulez puis coupez avec un gros couteau en coupant 4 parts dans la longueur puis 4 parts dans la largeur afin d'obtenir 16 barres.
- Conservez-les au frais afin qu'elles restent ferment.