Rocher coco-amande
Petits rochers coco-amande moelleux et dorés, faciles et rapides à préparer. Une recette improvisée, fondante et irrésistible pour les amoureux de la noix de coco.
Ingrédients
- 120 gr de sucre glace
- 100 gr de noix de coco rapée
- 20 gr de poudre d'amande
- 2 blancs d'œuf
Instructions
- Préchauffez le four à 220°C (chaleur tournante si possible).
- Dans un saladier, mélangez le sucre glace, la noix de coco râpée, la poudre d’amande et les blancs d’œufs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Prélevez l’équivalent d’une cuillère à café bombée de pâte, formez une boule entre vos mains et déposez-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
- Enfournez pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les rochers soient légèrement dorés.
- Laissez-les refroidir avant de les déguster.