Les Gourmandises de Ya

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Bûches

Bûche citron meringuée

28 décembre 2015 2 commentaires
Bûche citron meringuée LGY 01

Cette année, avec mon homme, nous avons fêté Noël dans sa famille en compagnie de mon papounet. J’ai donc sauté sur l’occasion pour préparer la traditionnelle bûche puisque c’est le dessert […]

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Bûches

Bûche caramel salé, pomme et vanille

10 décembre 2015 11 commentaires
Bûche caramel beurre salé, pomme, vanille LGY 01

Avec un peu de retard dû à quelques soucis de santé, voici la deuxième bûche 2015, aux saveurs caramel beurre salé, pomme et vanille. Elle est composée de : – […]

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Bûches

Bûche noix, praliné et chocolat

13 novembre 2015 Pas de commentaire
Bûche noix, praliné et chocolat LGY

Voici la première bûche de l’année 2015, à base de noisettes, noix de pécan, de praliné et de chocolat noir. Cette recette est inspirée de la bûche « Carlota » de Remi MONTAGNE, […]

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Tartes

Tarte Amandine : poire, chocolat et marron

14 octobre 2015 Un commentaire
Tarte amandine : poire, chocolat et marron LGY

Cela faisait un moment que je n’avais pas réalisée de pâtisserie un peu élaborée (un peu, car ça reste assez simple). Jusqu’ici, j’avais une bonne excuse, à savoir le manque […]

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Légumes

Gratin de gnocchis, tomate, lardons et chorizo

8 octobre 2015 4 commentaires
Gratin de gnocchis, tomate, lardons et chorizo LGY

C’était censé être une recette légère, mais le chorizo et les lardons m’ont fait de l’oeil au moment de la préparation de ce gratin. Mon chéri ne m’en a pas […]

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Biscuits et petits gâteaux

Le Namandier

7 octobre 2015 4 commentaires
Le Namandier LGY

Voici une recette qui devrait ravir les papilles de ma très chère amie Stéphanie. Il s’agit du Namandier, un gâteau moelleux et fondant aux amandes vraiment très simple à réaliser […]

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Confitures, compotes et tartinades

Confiture de reine-claude aux pommes

6 octobre 2015 4 commentaires
Confiture Reine-Claude et Pomme LGY

Pour mon anniversaire, mon papounet m’a offert le Larousse des Confitures de Christine Ferber (Édition Larousse). Il est superbe et contient un tas de recettes de confitures, gelées et compotes […]

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Viandes et Gibiers

Boulettes de boeuf à la tomate

5 octobre 2015 4 commentaires
Boulettes de boeuf à la tomate LGY

Toujours dans nos recettes légères, nous avons testé et adoré la recette des boulettes de boeuf tiré du livre de Bérengère ABRAHAM « Recettes coupe-faim & anti-kilos » (Édition Larousse). Les quantités pour la […]

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Légumes

Lasagnes de courgettes et veau (sans pâte)

4 octobre 2015 2 commentaires
Lasagnes de courgettes et veau (sans pâte) LGY

En ce moment, avec mon chéri, nous avons envie de manger « léger », sans pour autant se priver et tout en nous faisant plaisir (c’est l’effet « après l’été, les super apéros et […]

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Desserts

Sphère ananas, caramel au beurre salé sur croustillant chocolat praliné

4 octobre 2015 2 commentaires
Sphère ananas et caramel au beurre salé sur croustillant chocolat praliné LGY

Je voulais vous publier cette recette, mais je ne la retrouve pas et pourtant j’ai cherché… Dans mon déménagement, j’ai le vague souvenir de l’avoir jeté pensant surement que je […]

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A propos de moi

auteur-lgy

Gourmande et amoureuse de la bonne cuisine et des jolies pâtisseries, je ne me résous pas à vous proposer uniquement l'un ou l'autre alors ce sera les deux. Tantôt simples, tantôt élaborées, j'espère que mes gourmandises vous plairont.

Bonne visite ! Aurélia - LGY

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Coeur d'amour à la vanille

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Salade de pâtes, avocat, crevette et sauce mascarpone

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Entremets fraise, pistache et vanille

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