Cette année, avec mon homme, nous avons fêté Noël dans sa famille en compagnie de mon papounet. J’ai donc sauté sur l’occasion pour préparer la traditionnelle bûche puisque c’est le dessert […]
Bûche citron meringuée
Bûche caramel salé, pomme et vanille
Avec un peu de retard dû à quelques soucis de santé, voici la deuxième bûche 2015, aux saveurs caramel beurre salé, pomme et vanille. Elle est composée de : – […]
Bûche noix, praliné et chocolat
Voici la première bûche de l’année 2015, à base de noisettes, noix de pécan, de praliné et de chocolat noir. Cette recette est inspirée de la bûche « Carlota » de Remi MONTAGNE, […]
Tarte Amandine : poire, chocolat et marron
Cela faisait un moment que je n’avais pas réalisée de pâtisserie un peu élaborée (un peu, car ça reste assez simple). Jusqu’ici, j’avais une bonne excuse, à savoir le manque […]
Gratin de gnocchis, tomate, lardons et chorizo
C’était censé être une recette légère, mais le chorizo et les lardons m’ont fait de l’oeil au moment de la préparation de ce gratin. Mon chéri ne m’en a pas […]
Le Namandier
Voici une recette qui devrait ravir les papilles de ma très chère amie Stéphanie. Il s’agit du Namandier, un gâteau moelleux et fondant aux amandes vraiment très simple à réaliser […]
Confiture de reine-claude aux pommes
Pour mon anniversaire, mon papounet m’a offert le Larousse des Confitures de Christine Ferber (Édition Larousse). Il est superbe et contient un tas de recettes de confitures, gelées et compotes […]
Boulettes de boeuf à la tomate
Toujours dans nos recettes légères, nous avons testé et adoré la recette des boulettes de boeuf tiré du livre de Bérengère ABRAHAM « Recettes coupe-faim & anti-kilos » (Édition Larousse). Les quantités pour la […]
Lasagnes de courgettes et veau (sans pâte)
En ce moment, avec mon chéri, nous avons envie de manger « léger », sans pour autant se priver et tout en nous faisant plaisir (c’est l’effet « après l’été, les super apéros et […]
Sphère ananas, caramel au beurre salé sur croustillant chocolat praliné
Je voulais vous publier cette recette, mais je ne la retrouve pas et pourtant j’ai cherché… Dans mon déménagement, j’ai le vague souvenir de l’avoir jeté pensant surement que je […]